Voglia di sole e di colori !!! 

Eccomi pronta!

🥑 L’avocado?!? 

Un frutto che spesso viene messo al bando, perché possiede un elevato contenuto di grassi. MA … contiene tanti altri nutrienti tra cui vitamine, minerali e fibre.

Inoltre, è un ingrediente perfetto per preparare una maschera per il viso “fai da te”: la polpa tritata, applicata sulla pelle del viso per circa 10/15 minuti, risulta un vero e proprio toccasana per pelli secche e particolarmente sensibili! 

Io oggi ho preferito mangiarlo (dopo averlo tritato)!

Ricetta?!? … Sbirciate qui …

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Ingredienti (per due persone):

• 1 Avocado maturo
• 2 uova 
• 50 gr di Salmone affumicato 
• 2 fette di pane rustico 
• 1/2 limone spremuto 
• Olio evo qb
• Sale
• Paprika dolce 
• 1 coppa pasta tondo

Procedimento:

Tostare il pane. Adagiare su due piatti. In una padella versare un filo di olio evo e friggere le due uova aggiungendo un pizzico di sale e la paprika dolce. Cuocere 5 minuti coperchiando. Tagliare le uova con un coppa pasta tondo. 

Pulire l’avocado morbido e tagliarlo a pezzetti mettendolo in una ciotola. Aggiungere il sicco del limone, il sale e schiacciare con una forchetta. Spalmarlo sulle due fette di pane. Aggiungere il salmone affumicato e le uova fritte. Se si vuole aggiungere un filo di olio evo. Servire.