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Questo è il mio diario di cucina … non segreto, ma aperto a tutti!
Al suo interno ho appuntato gli articoli che parlano di me e della mia passione, le riviste di cucina con cui collaboro o che hanno scelto di dedicarmi uno spazio, le mie interviste e gli eventi a cui ho partecipato.
Siete curiosi?!
Venite a sbirciare, non sono gelosa!!!
“TUFFIAMOCI NEI NOSTRI MARI E CONOSCIAMO LA SEPPIA” La SEPPIA è sicuramente uno dei molluschi più diffusi nei nostri mari; nonostante la sua grossa…
“IL RISO, LA SOIA, LA PASTA, POSSONO ESSERE RAFFREDDATI A TEMPERATURA AMBIENTE UNA VOLTA COTTI?” NO. E LO SAI PERCHE’? “Alcuni alimenti, come ad…
Nella cornice del piccolo Borgo di Spinetoli, in provincia di Ascoli Piceno e a pochi chilometri dalla costa adriatica, immerso in un’atmosfera da fiaba,…
Se volete toccare il cielo con un dito, ma restando Con i Piedi per Terra, dovete fidarvi di me e seguirmi in questo itinerario…
Ci sono marchi che riescono ad attraversare il tempo senza perdere la propria identità, diventando parte della memoria collettiva e dell’immaginario di intere generazioni.…
La Panarda era molto più di un pranzo importante: era un banchetto rituale, un susseguirsi di portate che poteva durare due o tre giorni consecutivi, durante i quali gli ospiti restavano seduti a tavola condividendo cibo, vino e conversazioni.
Dietro la pagina IG “Pizzelle e Fantasia” c’è la passione e la creatività di Rosalia Petrella, blogger abruzzese che ha trasformato l’amore per la cucina di casa in uno spazio difgitale dedicato alle ricette della tradizione.
Nel cuore della Lombardia, a Castel Goffredo (Mantova), l’Azienda Ferri dal 1905 – specializzata nella lavorazione di tè, infusi e spezie pregiate – si…
Dietro ogni scaglia di Parmigiano Reggiano c’è una storia antica, fatta di gestisapienti, di territorio e di passione. Una storia che il Consorzio del…
Una sala ristorante trasformata in laboratorio di cultura gastronomica, dove tradizione e formazione si sono incontrate in modo concreto. Si è svolto il 20…
Ci sono serate che restano impresse nella memoria non solo per ciò che si mangia, ma per ciò che rappresentano. Il “Gala Charity Dinner…
In occasione del pranzo didattico conclusivo della 33ª edizione del Corso Cuoco della Scuola di Alta Cucina Accademia Chef di San Benedetto del Tronto,…
Le amiche, tante e tutte sorridenti, la cena, si, quella A Casa di Carla, i colori, quelli che sanno d’estate, e poi il piatto…
A Campli, in Abruzzo, in uno dei Borghi più Belli d’Italia, è tornata anche quest’anno la Sagra più antica d’Abruzzo, quella della Porchetta Italica,…
Un mese “pieno” e colorato questo di Giugno 2024 sul mensile NOVELLA CUCINA. Piovono PACCHERI e POLPETTE … e tante sfiziose ricettine tutte da…
Una giornata dell’anno dedicata interamenteall’amore, all’amicizia e a tutti gli innamorati. Una celebrazione che trae le sue origini da molto lontano: numerose sono le ipotesi che…
Elemento prezioso e condizione essenziale di vita, l’ACQUA è stata definita “oro blu”, in virtù del suo essere una risorsa basilare e prioritaria, “un…
Un piccolo borgo abruzzese in provincia di Teramo, avvolto dai Monti Gemelli e intriso di storia e di antiche tradizioni. Con Campli, inizia il…
Una tappa in Abruzzo, con la Rivista Novella Cucina del Mese di Aprile 2021, per riscoprire la tradizione contadina e festeggiare la Pasqua in…