BLOG
Questo è il mio diario di cucina … non segreto, ma aperto a tutti!
Al suo interno ho appuntato gli articoli che parlano di me e della mia passione, le riviste di cucina con cui collaboro o che hanno scelto di dedicarmi uno spazio, le mie interviste e gli eventi a cui ho partecipato.
Siete curiosi?!
Venite a sbirciare, non sono gelosa!!!
“TUFFIAMOCI NEI NOSTRI MARI E CONOSCIAMO LA SEPPIA” La SEPPIA è sicuramente uno dei molluschi più diffusi nei nostri mari; nonostante la sua grossa…
“IL RISO, LA SOIA, LA PASTA, POSSONO ESSERE RAFFREDDATI A TEMPERATURA AMBIENTE UNA VOLTA COTTI?” NO. E LO SAI PERCHE’? “Alcuni alimenti, come ad…
Nella cornice del piccolo Borgo di Spinetoli, in provincia di Ascoli Piceno e a pochi chilometri dalla costa adriatica, immerso in un’atmosfera da fiaba,…
Se volete toccare il cielo con un dito, ma restando Con i Piedi per Terra, dovete fidarvi di me e seguirmi in questo itinerario…
Il tempo, la cura e tre grandi lievitati per il Natale 2026 Il Panettone è uno di quei sapori che fa immediatamente pensare al…
La Famiglia Goppion, dal 1948, seleziona, acquista e tosta caffè provenineti dalle migliori aree produttrici del mondo. Un percorso complesso, fatto di viaggi, di…
Ci sono marchi che riescono ad attraversare il tempo senza perdere la propria identità, diventando parte della memoria collettiva e dell’immaginario di intere generazioni.…
La Panarda era molto più di un pranzo importante: era un banchetto rituale, un susseguirsi di portate che poteva durare due o tre giorni consecutivi, durante i quali gli ospiti restavano seduti a tavola condividendo cibo, vino e conversazioni.
L’altro giorno all’Istituto Alberghiero Di Poppa-Rozzi di Teramo la Tavola è stata capace di raccontare molto più di un semplice menu. E’ stata un…
Il 17 ottobre, nella Sala d’Onore della Villa Reale di Monza, la quarta edizione di UMA ULAFI accenderà i riflettori sulle gastronomie afro-caraibiche. Al…
Dal 14 al 16 ottobre il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà a TTG Travel Experience, alla Fiera di Rimini, per raccontare una nuova idea…
Una giornata interamente dedicata a guardare il tè da prospettive diverse. Non soltanto come bevanda da sorseggiare, ma come ingrediente capace di entrare nella cucina, nella pasticceria, nel mondo del benessere e nella miscelazione.
Le mie cene non nascono quasi mai da un menu … ma nascono da un’idea. La mia cena Bianco e Perle è andata più o meno così …
Un mese “pieno” e colorato questo di Giugno 2024 sul mensile NOVELLA CUCINA. Piovono PACCHERI e POLPETTE … e tante sfiziose ricettine tutte da…
Una giornata dell’anno dedicata interamenteall’amore, all’amicizia e a tutti gli innamorati. Una celebrazione che trae le sue origini da molto lontano: numerose sono le ipotesi che…
Elemento prezioso e condizione essenziale di vita, l’ACQUA è stata definita “oro blu”, in virtù del suo essere una risorsa basilare e prioritaria, “un…
Un piccolo borgo abruzzese in provincia di Teramo, avvolto dai Monti Gemelli e intriso di storia e di antiche tradizioni. Con Campli, inizia il…
Una tappa in Abruzzo, con la Rivista Novella Cucina del Mese di Aprile 2021, per riscoprire la tradizione contadina e festeggiare la Pasqua in…