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Questo è il mio diario di cucina … non segreto, ma aperto a tutti!
Al suo interno ho appuntato gli articoli che parlano di me e della mia passione, le riviste di cucina con cui collaboro o che hanno scelto di dedicarmi uno spazio, le mie interviste e gli eventi a cui ho partecipato.
Siete curiosi?!
Venite a sbirciare, non sono gelosa!!!
“TUFFIAMOCI NEI NOSTRI MARI E CONOSCIAMO LA SEPPIA” La SEPPIA è sicuramente uno dei molluschi più diffusi nei nostri mari; nonostante la sua grossa…
“IL RISO, LA SOIA, LA PASTA, POSSONO ESSERE RAFFREDDATI A TEMPERATURA AMBIENTE UNA VOLTA COTTI?” NO. E LO SAI PERCHE’? “Alcuni alimenti, come ad…
Nella cornice del piccolo Borgo di Spinetoli, in provincia di Ascoli Piceno e a pochi chilometri dalla costa adriatica, immerso in un’atmosfera da fiaba,…
Se volete toccare il cielo con un dito, ma restando Con i Piedi per Terra, dovete fidarvi di me e seguirmi in questo itinerario…
Nel cuore della Lombardia, a Castel Goffredo (Mantova), l’Azienda Ferri dal 1905 – specializzata nella lavorazione di tè, infusi e spezie pregiate – si…
Dietro ogni scaglia di Parmigiano Reggiano c’è una storia antica, fatta di gestisapienti, di territorio e di passione. Una storia che il Consorzio del…
Conoscere, Connettere, Condividere La Rivista settimanale F – Cairo Editore fa Centro e … con lei, anche io, con il mio Abruzzo, la mia…
Alici o Acciughe? Un pesce povero, dai costi contenuti, ricco di proprietà nutritive, facile da reperire nei banchi del pesce, presente nelle ricette della tradizione…
Tornaco, un piccolo borgo piemontese in provincia di Novara, è conosciuto soprattutto per l’edificio storico Villa Marzoni, oggi sede del Museo della Civiltà e…
In occasione del pranzo didattico conclusivo della 33ª edizione del Corso Cuoco della Scuola di Alta Cucina Accademia Chef di San Benedetto del Tronto,…
Le amiche, tante e tutte sorridenti, la cena, si, quella A Casa di Carla, i colori, quelli che sanno d’estate, e poi il piatto…
A Campli, in Abruzzo, in uno dei Borghi più Belli d’Italia, è tornata anche quest’anno la Sagra più antica d’Abruzzo, quella della Porchetta Italica,…
Voglio raccontare un po’ delle mie cene “a lume di candela” Non chiedetemi dove l’avevo letto … ricordo soltanto che l’idea mi piacque subito!…
È un fiume in piena Carla De Iuliis, detta La Contessina, abruzzese, foodblogger per passione, che ha regalato a In Cucina per la Ricerca la ricetta delle sue Uova…
Un mese “pieno” e colorato questo di Giugno 2024 sul mensile NOVELLA CUCINA. Piovono PACCHERI e POLPETTE … e tante sfiziose ricettine tutte da…
Una giornata dell’anno dedicata interamenteall’amore, all’amicizia e a tutti gli innamorati. Una celebrazione che trae le sue origini da molto lontano: numerose sono le ipotesi che…
Elemento prezioso e condizione essenziale di vita, l’ACQUA è stata definita “oro blu”, in virtù del suo essere una risorsa basilare e prioritaria, “un…
Un piccolo borgo abruzzese in provincia di Teramo, avvolto dai Monti Gemelli e intriso di storia e di antiche tradizioni. Con Campli, inizia il…
Una tappa in Abruzzo, con la Rivista Novella Cucina del Mese di Aprile 2021, per riscoprire la tradizione contadina e festeggiare la Pasqua in…