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Questo è il mio diario di cucina … non segreto, ma aperto a tutti!
Al suo interno ho appuntato gli articoli che parlano di me e della mia passione, le riviste di cucina con cui collaboro o che hanno scelto di dedicarmi uno spazio, le mie interviste e gli eventi a cui ho partecipato.
Siete curiosi?!
Venite a sbirciare, non sono gelosa!!!
“TUFFIAMOCI NEI NOSTRI MARI E CONOSCIAMO LA SEPPIA” La SEPPIA è sicuramente uno dei molluschi più diffusi nei nostri mari; nonostante la sua grossa…
“IL RISO, LA SOIA, LA PASTA, POSSONO ESSERE RAFFREDDATI A TEMPERATURA AMBIENTE UNA VOLTA COTTI?” NO. E LO SAI PERCHE’? “Alcuni alimenti, come ad…
Nella cornice del piccolo Borgo di Spinetoli, in provincia di Ascoli Piceno e a pochi chilometri dalla costa adriatica, immerso in un’atmosfera da fiaba,…
Se volete toccare il cielo con un dito, ma restando Con i Piedi per Terra, dovete fidarvi di me e seguirmi in questo itinerario…
Ci sono marchi che riescono ad attraversare il tempo senza perdere la propria identità, diventando parte della memoria collettiva e dell’immaginario di intere generazioni.…
La Panarda era molto più di un pranzo importante: era un banchetto rituale, un susseguirsi di portate che poteva durare due o tre giorni consecutivi, durante i quali gli ospiti restavano seduti a tavola condividendo cibo, vino e conversazioni.
Dietro la pagina IG “Pizzelle e Fantasia” c’è la passione e la creatività di Rosalia Petrella, blogger abruzzese che ha trasformato l’amore per la cucina di casa in uno spazio difgitale dedicato alle ricette della tradizione.
Nel cuore della Lombardia, a Castel Goffredo (Mantova), l’Azienda Ferri dal 1905 – specializzata nella lavorazione di tè, infusi e spezie pregiate – si…
Dietro ogni scaglia di Parmigiano Reggiano c’è una storia antica, fatta di gestisapienti, di territorio e di passione. Una storia che il Consorzio del…
Dieci donne. Un dress code nei toni del marrone e dell’oro. Una tavola pensata nei minimi dettagli e un menu interamente dedicato al cacao…
L’alta cucina italiana incontra la solidarietà nel cuore dell’Abruzzo. Il prossimo 6 luglio Piazza Martiri della Libertà, a Teramo, ospiterà “I Bambini che contavano…
Ci sono ristoranti che diventano parte della storia di una città. Luoghi che attraversano le generazioni mantenendo viva la propria identità e che, anno…
Una sala ristorante trasformata in laboratorio di cultura gastronomica, dove tradizione e formazione si sono incontrate in modo concreto. Si è svolto il 20…
Ci sono serate che restano impresse nella memoria non solo per ciò che si mangia, ma per ciò che rappresentano. Il “Gala Charity Dinner…
Un mese “pieno” e colorato questo di Giugno 2024 sul mensile NOVELLA CUCINA. Piovono PACCHERI e POLPETTE … e tante sfiziose ricettine tutte da…
Una giornata dell’anno dedicata interamenteall’amore, all’amicizia e a tutti gli innamorati. Una celebrazione che trae le sue origini da molto lontano: numerose sono le ipotesi che…
Elemento prezioso e condizione essenziale di vita, l’ACQUA è stata definita “oro blu”, in virtù del suo essere una risorsa basilare e prioritaria, “un…
Un piccolo borgo abruzzese in provincia di Teramo, avvolto dai Monti Gemelli e intriso di storia e di antiche tradizioni. Con Campli, inizia il…
Una tappa in Abruzzo, con la Rivista Novella Cucina del Mese di Aprile 2021, per riscoprire la tradizione contadina e festeggiare la Pasqua in…