Voglio spoilerarvi una cosa …
“Organizzare una cena tra donne (A Casa di Carla) è sempre un’occasione speciale per condividere momenti di leggerezza e di allegria e per staccare un attimo dalla routine quotidiana.
Oggi voglio darvi un’anteprima … la mia prossima cena (tra qualche giorno) sarà sempre un evento a tema, con un menu studiato nei minimi dettagli, una tavola apparecchiata con cura e un dress code che aggiungerà un tocco di divertimento alla serata.
Ma questa volta anche il cin cin sarà a tema, e … super speciale!!!
Per l’occasione, ho pensato a un menu che soddisfi tutti i palati, con piatti leggeri, gustosi e in linea con il clima più caldo di questi giorni. Insomma, una delle mie solite cene!
Curiosi?! Seguitemi nelle storie dei social (ma anche qui nel blog) perché questa volta ho deciso di raccontarvi qualcosina in più …
E … per cercare di rendervi partecipi … oggi voglio “svelarvi” uno dei tanti piatti “colorati” che andrà a riempire la tavola e la serata: “Burratina, peperoni, pane croccante e polvere di peperone dolce di Altino”!
Ingredienti (per due persone):
- Un peperone giallo e uno rosso (di quelli carnosi)
- Olio evo q.b.
- 2 spicchi di aglio schiacciato
- Sale
- Pepe
- Peperone dolce di Altino in polvere
- 1 burratina di bufala
- Due/tre fette di pane tostato
- Basilico fresco (per la decorazione)
Procedimento:
Tagliare i peperoni a quadrotti dopo averli lavato e privati dei semi. In una padella ampia aggiungere olio evo e due spicchi di aglio schiacciato. Lasciare un minuto sul fuoco e aggiungere i peperoni, mescolare e coperchiare. A metà cottura aggiungere sale e pepe. Una volta cotti trasferire in un piatto da portata, mettere al centro la burratina (qui di bufala), pane croccante a pezzetti, basilico fresco, polvere di peperone dolce di Altino e servire!
