Avete mai assaggiato il taglierino al nero di seppia con pecorino romano, pepe colorato tritato e scampo marinato nel succo di lime…!?
Un primo piatto da realizzare in pochi minuti, ma che sicuramente riuscirà a dare grande soddisfazione… a te e al tuo palato…
Basta solo un po’ di organizzazione.
Rappresenta un piatto della cucina tradizionale teramana … uno di quei piatti del riuso per non buttare nulla. Tutti a casa abbiamo un…
Il timballo è un piatto della tradizione culinaria unico per ogni regione, che si differenzia per luogo, cultura, ingredienti utilizzati ma soprattutto per i…
Un piatto della tradizione, semplice da realizzare, tipico della stagione invernale. A Teramo, la mia città, viene cucinato soprattutto durante il periodo natalizio. Io…
Un altro piatto povero della tradizione contadina con acqua, farina, guanciale di maiale, fave e olio extravergine di oliva. Anche questo piatto (proprio per…