Sono stata a Bologna qualche giorno fa e rivedere Le Due Torri mi emoziona sempre tantissimo.
Quando frequentavo l’Universita’ (non so se vale ancora oggi) si diceva che se si fosse saliti sulla Torre degli Asinelli durante gli studi, non ci si laureava! E con questo “spauracchio”, volete sapere quante volte ci sono stata?! Solo una volta!
La tradizione culinaria abruzzese mi affascina, mi piace ascoltare i racconti della zia e delle persone che hanno alle spalle più anni di me…
Una ricetta povera, della tradizione contadina, che a casa mia veniva preparata “su ordinazione” del mio papà a cui piaceva moltissimo. Base della ricetta…
La provincia di Teramo è piuttosto ampia: si passa dal mare alla montagna, attraversando la collina, nello spazio di pochi chilometri. E così, anche…
Quando pensiamo all’ossobuco (io per prima) mi viene in mente subito la città di Milano. In realtà non sbaglio… Ma, parlando con mia zia…
Una sera ero indecisa su cosa cucinare. Avevo dei peperoni rossi e delle uova, e cosi mi è venuta in mente una ricetta molto…
Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di trippa1 cipolla media1 gambo di sedano1 carota1 scatola di pomodori pelatiBrodo per insaporirePrezzemoloPipirellaAlloroMaggioranaSale qbPeperoncino piccante
Abbiamo già detto che la provincia di Teramo è piuttosto vasta (si estende per quasi 2000 km quadrati), vantando una costa adriatica piuttosto importante,…
Ingredienti per 6 persone: Coda di manzo 1 da 1,2kgSedano 1Cipolla tritata 1 mediaAglio a spicchi 1Guanciale 150gOlio EVOPolpa di pomodoro 1kgVino bianco 300mlPinoli…